Circuits courts et développement durable

a) Aspect social

Le circuit court permet de mettre en évidence l’existence de petites filières et d'artisans locaux aux savoir faire traditionnels présents sur un territoire. Le tout dans un but de redynamiser ou de conserver une économie locale au travers des rapports humains.

Revitaliser les territoires ruraux, et ne pas voir disparaître les métiers artisanaux, c’est avant tout sensibiliser, informer, conseiller le grand public et les organismes professionnels sur l’existence des filières locales.

De plus, la conservation des paysages ruraux, à travers la construction traditionnelle et la transmission des savoir faire, est fondamentale pour l’histoire et servira ainsi de témoin pour les générations futures.

Ce travail se fait grâce, entre autres, aux actions de Maisons Paysannes et de ses 85 délégations dans toute la France.

b)  Aspect économique

Avant de créer de nouvelles filières, il est important de conserver celles qui existaient déjà et de faire revivre celles du passé (carrières, briqueterie…). C’est en maintenant en vie les filières de proximité, que l’on préservera l’économie à travers un marché et une main d’œuvre locale. De plus, l’attractivité du territoire en sera d’autant plus valorisée.

c)  Aspect environnemental

Les filières artisanales permettent la conservation de certaines constructions traditionnelles identitaires des paysages ruraux.

De plus, travailler avec une notion de proximité, que ce soit en termes de matériaux ou d’une main d’œuvre locale, permet de minimiser les transports et de ce fait, limiter les gaz à effet de serre.