Sommaire des Fours à Pain

• Les fours à pain (G. Chansioux) - 1973
  

• De la cuisson du pain à la lessive à la cendre (H. Ratouis) - 1975
  

• Fours à pain en Franche-Comté (A. Defrasne) - 1978
  

• Fours à pain sur le causse de Gramat dans le Lot (P-M. Sindou) -1982

• Restauration d'un four en Charente-Maritime (J. Fortin) - 1983

• A propos des fours à pain (A. et R. Bayard) - 1988
  

• Quelques extraits d'ouvrages anciens - 1988
  

• Restauration d'un four à pain dans l'Oise (A. Bayard) - 1988
  

• Le jour du pain dans le Cantal (P. et C. Maille) - 1989
  

• Histoire d'un four à pain en Vivarais (MPF Ardèche) - 1989

• Sauvegarde des fours à pain (MPF Moselle) - 1989
  

• Le four banal dans le Cantal (C. Gauthier) - 1990

• Redonner vie à un four à pain en Puy-de-Dôme (P. Quesne) - 1992
  

• Architecture et vie dans les hautes vallées du Cantal (C. Gauthier) - 1994
  

• Un four peu banal en Lozère (J. M. Petit) - 1994
  

• Le Soissonnais dans l'Oise, ses pignons à redents (D. Rolland) - 1997
  

• Du bon usage du four à pain breton (Ecomusée des Monts d'Arrée) - 1999
  

• Résurrection d'une ferme dans l'Aubrac aveyronnais (A. Stein) - 2001
  

• Restauration d'un four banal en Saône et Loire (D. Guillemot) - 2001
  

• Les tribulations d’un four à pain (B.Claude) - 2003
  

• Les fours à ouras (J.Cornet) - 2004
  

• Un four à pain à Lejon (G. Blanchard) - 2005
  

• Les fours à pain en Bretagne (M.Delagrée) - 2007
  

• Réhabilitation et conduite d’un four à pain en Aveyron (B. Petit) - 2008
  

• Articles extraits d'ouvrages anciens

• Grande Encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale.

• Le four de campagne

• Encyclopédie de Diderot et d'Alembert

• Sur les fours à pain

• Le four à pain en 1789…et après

• Une composante essentielle de la vie domestique: le four

• Croquis et photographies

• Planche 1:  Fours accolés aux pignons des maisons (croquis)

• Planche 2:  Fours intégrés dans les cages d'escaliers (croquis)

• Planche 3:  Four intégré dans la structure d'une maison (croquis)

• Planche 4:  Cul de four protégé par une toiture

• Planche 5:  Four à pain restauré et voûte en tuiles (photos)

• Planche 6:  Fours accolés aux pignons des maisons (photos)

• Planche 7:  Exemples de fours originaux (photos)

• Planche 8:  Construction d'un four avec potager (croquis)

• Planche 9:  Construction d'un four avec potager (croquis)